白いトウモロコシって、見た目が真っ白で「本当に甘いの?美味しいの?」「生で食べられるって本当?」と気になりますよね?
最近はスーパーでも見かけるようになりましたが、どれを選べばいいのか迷う方も多いのではないでしょうか。
実は白いトウモロコシは、生でも食べられるほど糖度が高く、フルーツのように甘い品種が多いんです。
今回はその中でも特に人気の 品種ピュアホワイト の特徴や食べ方、楽天で売れている 「白くまコーン」 をご紹介しますね。
今回紹介するのはこちら!
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生でも食べられる白いトウモロコシの品種と特徴
白いトウモロコシの中でも人気のある品種“ピュアホワイト”を紹介しますね。
■ ピュアホワイトの特徴
・糖度が18度前後と非常に高く、メロン並みの甘さ
・粒が真っ白で皮が薄く、生でも食べられる
・みずみずしく、シャキッとした食感
・加熱するとさらに甘みが増す
白いトウモロコシの代表格といえば、このピュアホワイト。
「初めて白いトウモロコシを食べるならコレ」と言われるほど人気の品種です。
楽天で人気の白いトウモロコシを紹介!
■ 白くまコーン(生食OKの高糖度とうもろこし)
白いトウモロコシの中でも、楽天で特に人気なのが 白くまコーン。
特徴は以下の通りです。
・生で食べられるほど皮が薄い
・糖度が高く、ジューシーでフルーツのような甘さ
・粒が大きくて食べ応えがある
・口コミ評価が高く、リピーターが多い
楽天では毎年夏にランキング上位に入るほど人気で、売り切れることも多い商品です。
採れるのは8月下旬から9月下旬ごろ。
楽天では予約販売しているお店もありますので注文しておくと安心ですね。
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白いトウモロコシはゆでても美味しいの?
結論:ゆでても、蒸しても、焼いても美味しいです!
白いトウモロコシは生で食べられるほど甘いので、加熱するとさらに甘みが引き立ちます。
■ 白いトウモロコシのおすすめの食べ方
① 生でそのまま食べる(最も甘さを感じる)
収穫直後が一番甘いので、届いたらまずは生でひと口!
② 6~8分ゆでる(甘さが濃くなる)
皮を2~3枚残し、皮ごと6~8分ゆでます。
塩は水3リットル に対し120g(1/2カップくらい)がおすすめ。
茹ですぎると風味が落ちるので短時間がポイント。
ゆであがったら水冷たい水に一瞬浸すと引き締まっておいしくなるのでお試しを!
③ 蒸す(粒がふっくらして香りが強くなる)
蒸し器があれば一番おすすめ。
電子レンジ加熱するのも手軽でおすすめ。
1本につき3~5分チンします。
④ オーブンやグリルで焼く(香ばしさUP)
バター醤油との相性が抜群。
⑤ コーンスープにする(白い色が映える)
甘みが強いので砂糖なしでも十分美味しい。
日持ちは
生でたべる場合は届いたらすぐ。
加熱したら冷蔵で2日。
冷凍で一か月です。
まとめ
白いトウモロコシは、
・生で食べられるほど甘い
・ピュアホワイトや白くまコーンが人気
・楽天では白くまコーンが特に売れている
・生・ゆで・蒸し・焼き、どれでも美味しい
という万能な夏のごちそう野菜です。
特に白くまコーンは口コミ評価も高く、初めて白いトウモロコシを試す方にもおすすめ。
売り切れる前にチェックしてみてくださいね。
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